雑学｢バターよりもマーガリンは健康に良くない？！｣

牛乳から作るバターに対して、植物性油から出来ているマーガリンはカロリーが低い為、健康に良いと思われている。

しかし、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸と言う物質を摂り過ぎるとLDL(悪玉コレステロール)が増え、動脈硬化による心筋梗塞等を引き起こす可能性が高くなるのだろうと言う。



高価なバターの代用品として登場したマーガリンだけに、食品添加物等を加えていない天然食品のバターには敵わないと言う事だ。
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