牛乳から作るバターに対して、植物性油から出来ているマーガリンはカロリーが低い為、健康に良いと思われている。しかし、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸と言う物質を摂り過ぎるとLDL(悪玉コレステロール)が増え、動脈硬化による心筋梗塞等を引き起こす…
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