東京都中央区築地に本社を置き、冷凍食品やレトルト食品などの製造・販売を手がける株式会社ニチレイフーズが制定されました。
日付は4月10日前後が一般的にお弁当の出現頻度が高い時期である事、「弁」が数字の4に似ていて、10を「当」と読む語呂合わせ等より。
新年度・新学期になり、お弁当を作り始める人を、同社の豊富な冷凍食品の食材で応援する事が目的です。
記念日は2017年（平成29年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
同社のお弁当用おかずの冷凍食品には、「お弁当にGood!」シリーズの「ミニハンバーグ」「からあげチキン」「パリパリの春巻」「やわらかひとくちカツ」「ささみチーズフライ」「ミニオムレツ」「ほうれん草バター炒め」等、数多くの種類があります。
「ミニハンバーグ」は発売から50年、「からあげチキン」は30年以上のロングセラー商品です。
家ではちょっと手間のかかる料理も、冷凍食品を使えば電子レンジで簡単に調理ができ、時間短縮にもなります。
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