東京都千代田区霞が関に本社を置き、「辛ラーメン」（シンラーメン）などの即席麺・スナック・韓国食品を製造・販売する株式会社農心ジャパンが制定されました。
日付は「辛い」は英語で「ホット」なので、4（フォー）と10（トウ）でホットと読む語呂合わせから。
じっくりと煮込んだビーフスープの旨味と厳選された唐辛子の辛さが調和したインスタント麺である韓国を代表する味の「辛ラーメン」をさらに多くの人に味わって貰う事が目的です。
「辛ラーメンの日」を記念して、プレゼントキャンペーンなどを実施している。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
辛ラーメンについて。
「辛ラーメン」は、1986年（昭和61年）に韓国の食品会社・農心（ノンシン）から発売されました。辛味を好む韓国人の食欲を捕らえ、韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こしました。
「旨さ」と「辛さ」がマッチした絶妙な美味しさがクセになる「うまからっ！」味であります。包装は辛味を感じさせる赤色のデザインで、袋入りインスタントラーメンとカップラーメンの2種類があります。
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