2020-07-25から1日間の記事一覧
お早う御座います。😊本日7月25日は、『味の素の日』です。1908(明治41)年、化学者で東京帝国理科大学(現在の東京大学理学部)教授の池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得しました。 博士は、昆布の「うま味」成分の研究…
お早う御座います。😊本日7月25日は、『味の素の日』です。1908(明治41)年、化学者で東京帝国理科大学(現在の東京大学理学部)教授の池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得しました。 博士は、昆布の「うま味」成分の研究…